Recette d'hiver par excellence : la Tartiflette!

Comme il est impossible de renier ses origines, la savoyarde que je suis, aime les bons plats d'hiver avec plein de fromage. C'est pour cela que je vous propose aujourd'hui une réalisation incontournable : la tartiflette!
Plat bien apprécié à cette période de l'hiver où la neige montre son petit bout de nez !

Ingrédients :

• 1kg de pomme de terre
• 200g de lardons
• 2 oignons
• 1 reblochon
• crème fraiche

Réalisation :

1. Faites cuire les pommes de terre (avec ou sans la peau) pendant 30 min. Il est possible de les faire cuire le matin ou même la veille. Laissez les refroidir, enlever la peau si cela n'est pas déjà fait, puis coupez les en rondelles. 
2. Faites cuire les lardons et les oignons à la poêle. 
3. Beurrez un plat à gratin.
4. Mettez un couche de pommes de terre dans le plat, puis le mélange lardons/oignons, et encore une couche de pommes de terre et le restant de lardons/oignons.
5. Ajoutez un peu de la crème fraiche
6. Coupez le reblochon en 2 puis les deux moitiés dans l'épaisseur et placer le sur votre préparation côté croute en haut.
7. Faites cuire 20 min à 220° four préchauffé.
8. A table!!