Gourmandise quand tu nous tiens!

Vous avez pas envie d'un petit encas? Un petit gouter juste pour vous faire plaisir? 

Bah moi si! Dernièrement, j'avais une envie de sucré alors je me suis fais plaisir avec des bons cookies aux pépites de chocolat et coco.

Les cookies sont une des recettes de dessert que j'ai appris à faire en arrivant dans mon propre logement. Facile à faire, facile à manger (enfin trop), avec un bon café ou un chocolat chaud. Dans mon appartement minuscule de l'époque, je ne pouvais pas cuisiner des millions de choses mais ça oui.
J'en ai même offert à plein de personnes.

Ingrédients :

• 75g de beurre
• 1oeuf
• 85 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150g de farine
• 100g de chocolat noir
• 1 cuillère de levure chimique
• 1 cuillère de sel

La réalisation 
Préchauffez le four à 180°
Faites ramolir le beurre à température ambiante
Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre, l'oeuf et le sucre vanillé et mélanger le tout
Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et les morceaux de chocolat
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des cookies. Pour former un cookie, utilisez deux cuillère à café et faire des petits tas bien espacés les uns des autres.
Faites cuire pendant 10 minutes tout en surveillant. (les cookies seront cuits plus rapidement si ils ont une petite taille).

Bon appétit

Eté, revient!

Voilà mon grand retour… Absente du blog depuis quelques temps, je reviens charger d’idées à vous faire partager. J’ai fait le plein de recettes diverses cet été et par ce fait, je me suis bien régalée. J Je suis sûre que de votre côté vous avez bien rempli votre ventre avec de bons produits et de bonnes réussites culinaires à nous faire partager.

Parce que l’été me manque déjà (eh oui ayant commencé à travailler en tout début de été, je n’ai pas fait beaucoup bronzette), je vous propose de réaliser une recette gourmande et légère à la fois. La fameuse salade thon/poivrons. C’est ma belle-mère qui cuisinait souvent cela l’été et donc je lui ai piqué l’idée.

Ingrédients pour 4 personnes (mas tout dépend de la taille de vos poivrons) :

3 poivrons de couleurs

1 oignon

1 boite de thon

de l’huile d’olive

du persil

Préparation :

Bon il faut commencer par le plus pénible malgré tout. L’épluchage de poivrons et d’oignons ;( Attention à vos yeux et vos doigts)

Une fois le tout éplucher, mettez le tout dans une poêle et cuire pendant 20 minutes.

Mettez un filet d’huile d’olive pour un meilleur goût

Rajouter ensuite le thon, et laissez cuire encore 10 minutes.

Ajoutez le persil.

Bien sûr, cela peut se manger chaud mais l’idéal c’est de le manger en salade froide.

Vous avez réalisé cette entrée ? Qu’en pensez-vous ? Avez-vous d’autres alternatives ? D’autres idées ?

Bien savoureusement,

Et a bientôt,

un petite pause

je vous manque? Vous croyez que j'ai arrêté de vous donner de mes nouvelles? Non, non pas du tout, je fais juste une petite pause pour faire le plein bonnes idées à partager!!

Mais en attendant, vous pouvez toujours me proposer vos idées, et je les intégrerais!
Je reviens vite, ne vous inquiétez pas !
En attendant, régalez vous bien et à très bientôt!

Un café frappé s'il vous plait

Chaud trop chaud! Quelle chaleur vous trouvez pas?
Rafraîchissons-nous avec un bon café frappé bien frais! Et, rien de plus simple!

Ingrédients pour 2 :

• 1 café
• 20cl de lait
• 1 plaque de glaçons
• 4 sucres

Préparation : 

1. Mettre le café, le lait, le sucre et les glaçons dans le shaker.
2. Mixer le tout!
3. Verser dans 2 grands verres

Installez-vous sur votre terrasse et savourez votre boissons bien fraiche!

On en refait quand?

Vous donnez votre langue aux chats?

Salut les gourmand(e)s!

Alors comment se passe votre été? Vous arrivez à occuper les bambins qui vous entourent? Vous avez toujours de quoi grignoter en rentrant de la plage?

Pour cette semaine bien chaude, je vous propose un petit goûter ! Vous avez une idée de la recette du jour? Non? Vous donnez votre langue au chat?

Bon ok, alors on va en faire plusieurs ces petits palets dorés. :) Pas d'inquiétude, c'est une recette idéale pour vous régaler et rapide pour pas faire surchauffer dans la cuisine.

Ingrédient : 
Pour  une vingtaine de langues de chat

• 2 blancs d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 100g de sucre
• 60g de farine
• 60g de beurre fondu

Préparation :

1. Préchauffez le four à 120°C
2. Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs à la fourchette, puis incorporez-y la farine, le sucre, le sel et le beurre.
3. Sur un papier sulfurisé, étalez la pate en formant de petit cercle ou rectangle arrondi
4. Enfournez pendant 8 minutes en surveillant. Sortez du moment, que les extrémités commencent à dorer
5. Laissez refroidir et régalez-vous!

Les whoopies de ma copine

Vous avez faim? moi aussi! Ce nom anglophone m'inspire!
Je remercie ma copine Amandine pour cette recette que je pense réaliser dans pas trop longtemps! (Merci d'ailleurs pour ta recette)

Petits gâteaux déclinables à l'infini!

Ingrédients
Pour une vingtaine de  whoopies de taille moyenne

• 100g de beurre mou
• 125g de sucre
• 1 oeuf
• 250f de farine
• 1/2 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• 100ml de lait
• extrait de vanille

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Fouetter 100g de beurre avec 125g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajouter 1 oeuf et fouetter le tout à petite vitesse.
4. Ajouter 250g de farine, 1/2 cuillère de café de levure, 1 pincée de sel, 100ml de lait et de l'extrait de vanille.
5. Dresser à l'aide d'une poche à douille (douille ronde d'1 cm environ) ou à la petite cuillère, les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Attention, espacer bien votre pate.
6. Enfourner pendant 12 min en surveillant.
7. Une fois cuits, déoller les biscuits du papier sulfurisé et les laisser refroidir à l'envers (il vaut mieux éviter de les mettre les uns sur les autres, auquel cas ils vont coller entre eux).
8. Faire des paires et les garnir de ce que vous désirez. Sur la photo c'est du lemon curd et pour d'autres du nutella.

A nos fourneaux maintenant!

Plateau télé version sandwich gourmand

Pas d'idée de recette pour ce dimanche soir?
Ouvrez-le frigo et regarder d'abord si vous n'avez pas de restes à finir plutôt que de les jeter demain :)

Bon toujours rien, dans ce cas, ça va être compliqué de faire quelques chose! Commandez des sushis ou une bonne pizza ou ouvrez une boite de raviolis!

Bon pour que la fin de semaine prochaine, ne soit pas du même acabit que celle-ci, je vous propose :
Sandwich savoureux et gourmand!

Ingrédients

• 1 baguette de pain
• 6 crevettes cuites
• 1 courgettes
• 1/2 oignon
• épices (ici j'ai mis des épices indiennes)

Préparation

1. Couper la baguette en 2 puis sur sa tranche
2. Cuire les courgettes et les oignons à la poele, les assaisonner
3. Rajouter ensuite les crevettes
4. Laisser cuire encore un peu
5. Mettre les courgettes et les crevettes dans le pain tel un sandwich
6. Et voilà idéal pour le plateau télé du dimanche soir!

Qu'est-ce que vous en pensez? Avez-vous déjà prévu quelque chose pour ce soir?